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くいっと・・・   

e0150989_16245185.jpgだんだん、寒くなってきました。
そんな夜はやっぱ、おでんでしょう・・・
牛スジはとろとろに、大根にはしっかり味が入るように、
前日からの仕込みに余念がありません。


で、おともは日本酒です。
義妹Cちゃんから頂いていた、「榮川の龍ヶ沢」を、こういう日まで大事に寝かせておいたのです。
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榮川(えいせん)は、福島県会津の蔵元です。
この地に、森林に包まれた「龍ヶ沢湧水」があるそうです。
このお酒は、ここからネーミングされたのでしょうね。
お水がいいから、美味しいお酒ができるんだ!
榮川には他にも、何種類もあって、どれも美味しいのです。

寒い夜・・・ホカホカおでんと、くいっと一杯が、幸せです(*^。^*)

by bluetree_kk | 2009-10-17 16:52 | ワインなど

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