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食を知る   

食べる事はもちろん、作るのも好きなので、ちょっと「食」について勉強しようと思いました。
勉強するといっても、広範囲すぎるので検定試験を受けてみる事にしました。
で、「食生活アドバイザー®3級」を、先月受験しました。
「食の安全」「食と健康」「食と生活」など、食生活を総合的に把握し、語れるのが食生活アドバイザーだそうです。
あっ、いや、そんな、大それた・・・
そんな偉そうに語れませんが・・・(^_^;)

近年、食にまつわる様々な事件が起こり、安全やモラルが問われています。
情報があふれている世の中ですが、せめて私とかかわる人たちには、ちゃんと伝えていきたいと思うのです。
テキスト、問題集、過去問を買い込んで、数か月は真面目にお勉強いたしました。。
栄養、健康、食品表示、衛生管理、経済に関する知識などなど、知らないこといっぱいです。
スーパーの店内の陳列や、精肉鮮魚のパックのラベルなど、ちょっと見る角度が変わってきます。

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先日、結果通知が来ました。
やれやれ、合格してました・・・。
自己採点はギリだったので、結果がくるまでドキドキでした。

来年2級にチャレンジします!

by bluetree_kk | 2010-08-08 19:49 |

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