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がっかり・・・ふたつ。   

最近、気に入っている「肉まんあんまん」。
先日作った時、ふたつの失敗が…。
1時間生地を発酵させて、ラップをひらくと、なぜかドロドロ。
あらっ???なんで?
水の量間違えた?気温が高い日だったから?
形を整えるなんて、とんでもない感じで、ドローっとせいろに移して、無理矢理蒸しました。
でも、甘くてふわふわした「ただの蒸しパン」ができました。
これに、さつま芋とか入れてもよかったかも!
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そして、また作り直しをしようとして、生地を混ぜるためフードプロセッサーに新たな材料を入れて、
スイッチを入れたけど、今度はプロセッサーがうんともすんとも言わない…。

あぁーーー、壊れてるぅーーー(;O;)。たぶん、モーターがやられちゃってます。生地が重かったのか。
生地は手作業でなんとかなりましたけど…。
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このプロセッサーは、
義母のお友達(トランプ仲間)から頂いた結婚祝いでした。
かれこれ15年、よく使わせていただきました。
もう寿命だったんだと、慰めてます(自分を)・・・(^_^;) 。


3/18判明:器具の底にリセットボタンがあり、これを押したら、動いた!壊れてなかった!
       これ、また使い続けます(*^^)v 。

by bluetree_kk | 2012-02-29 08:32 | お料理

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