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鶏スープ   

スーパーのお料理教室で「鶏飯(けいはん)」を教えて頂きました。
先生ご推奨の、鶏スープを使って作るのですが、お手軽で美味しかった^m^。
具もたっぷりヘルシーで、さっぱり頂きました。
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あと、デザートのゼリーは、お酢を入れるという変わり種。
これもまた、夏にぴったり、口当たりすっきりしてました。
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鶏スープと言えば、5月に主人が、福岡のCちゃんちに行った時、
お土産に主人に持たせてくれた「かしわ水炊きスープ」。
先月、まだ肌寒い日に頂きました。
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西日本では、鶏肉のことを「かしわ」って呼びます。
なんで鶏肉が「かしわ」なのか、調べようと思ったけど、いろんな説が載ってて、
イマイチよく分からなかった…。
でも、こっちに住んでから、全然言わなくなっていたので、なんだか缶の表記が新鮮でした。
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水炊きをしたこの日は、義母が送ってくれた「にしんの山椒漬け」をおともに…。

美味しいお酒を頂きました(^_-)-☆。

by bluetree_kk | 2012-07-25 00:01 | お料理

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