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再生利用。海苔と昆布。   

頂きものが続いて、使い切れずに湿ってしまったのりを、佃煮にします。
その時の海苔の量にあわせて、適当な味付けをするので、いつも味が定着しませんが・・・。
まぁ、それなりなものが、出来上がります。
あったかごはんにたっぷりのせて、ハフハフして頂きます。
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あと、出汁をとった昆布も必ず冷凍しておきます。
ある程度たまってきて冷凍庫で邪魔になってきたら、解凍して2㎝四方くらいにカットして、やはりこれも佃煮にします。
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しその実や、かつお節を入れて、コトコト煮ます。
ごはんのお供に最高です。
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by bluetree_kk | 2013-01-26 23:56 | お料理

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