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巻き寿司   

毎度のことながら、年が明けて、もう1ヶ月もたってしまいました・・・。

今年は、節分が日曜日にあたりました。
主人が、巻き寿司は半分くらいで、あとは手巻き寿司にするというので、巻いたのは1本だけ。
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具はサーモン、海老、卵焼き、キュウリ、昨日から仕込んだ、かんぴょう、椎茸など。
2合の酢飯は、ほんの少し残っただけでした。
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《すし酢 覚え書き》
お米2合に。
酢 40cc
砂糖 30g
酒 大さじ1弱
塩 少々

by bluetree_kk | 2013-02-03 21:35 | お料理

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