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ダッチオーブンアイデア料理   

昨日、静岡ガスのお料理教室に行ってきました。
『驚きの活用術!ダッチオーブンでアイデア料理』というタイトル。
楽しそうでしょ。
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「黒こしょうチャーシュー」は、豚バラ肉の塊なのに、きれいに油がおちて軽くなりあっさりしてます。一晩お肉を漬け込んでおいた漬け汁を煮詰めて作ったソースがいい!
これは絶対やろうと思って、早速お肉買ってきました。

「花巻」は、ごま油の香ばしさがとてもよいパンでした。
「えびとアスパラガスの塩レモン炒め」「春キャベツの中華スープ」も、美味しかったです。
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デザートは、「いちごのもちもち杏仁豆腐」。
ゼラチンの他に、葛を入れるのでもちもちです。
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これは、その夜おうちで作りました〜。
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ダッチオーブンのお料理のレパートリーが増えて、嬉しいです。

by bluetree_kk | 2014-03-25 23:20 | 習い事など

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