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小正月   

おととい15日は小正月でした。
小正月は旧暦の正月にあたり、1年の最初の満月にあたる1月15日とされていました。
太陽暦が用いられるようになり、元日を中心とする「大正月(おおしょうがつ)」15日を「小正月(こしょうがつ)」と呼ばれるようになりました。

お正月に、お友達に教えてもらった伊達巻を作ったのですが、レシピの紙を忘れて適当な感じになってしまったので、もう一度リベンジ!と思い、ちゃんと作って会社のみんなと食べました。
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この伊達巻には、はんぺんと生のホタテ貝柱をミキサーでかけてまぜてあり、ほんとに美味しいのです。ふんわりとしてホタテの香りが漂います。

この日偶然にも、同じチームのOさんが、黒豆を煮てきてくれました。
みんなで「小正月だね」と言って、おせちのなごりを楽しみました。

小正月は「女正月」とも言われ、暮れから正月にかけて忙しく働いた主婦をねぎらう意味もあるそうです。女性の骨休みの日です・・・・・。

by bluetree_kk | 2009-01-17 19:21 | お料理

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