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中華ディップ   

ワインのつまみに、いつもの「アボカドディップ」を作ると言ったら、主人が、
「なんか違うディップも食べたい」と言って、お料理本をパラパラとめくってました。
これいいんじゃない?とみつけたのが、もう14年も前の「きょうの料理」からでした。
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陳建一もお若い…。
何冊もある中から、よくこれを手に取ったなぁー。
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「魚のにこごり風 トーストのせ」です。
蒸した鯛の身をほぐしたのと、干し椎茸、セロリ、しょうが、にんにく、を中華スープと豆板醤、その他色々で味付け。炒め煮します。
陳建一にとっては”懐かしい味”だそうです。
ほうほう、なるほど。美味しいです。
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メインは、最近凝ってる「肉まん」と、鶏肉のソテーなので、この日の夕食は洋中折衷となりました。
何度も作ってる肉まん。今日もうまくいきました。

で、ディップは指示どおりの分量でやったら、たくさんできたので、翌日はこれを春巻きにして頂きました。
ピリ辛で美味しいネタでした。
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新しい、おつまみ開拓できました…(*^^)v

by bluetree_kk | 2012-04-05 22:37 | お料理

ほろ酔いで・・・   

先日、Kちゃんと、群馬から里帰りしてきたCちゃんと3人で、最近のお気に入りのイタリアン
「リンコントロ」さんへ行ってきました。
毎回子供たちの長い休みに合わせて、帰省予定の連絡がくるので、Kちゃんと私は、いつもそれを楽しみに待っています。
私達と会う時だけが、実家のお母様に子供達をみてもらって、夜お出かけできる機会みたいです。
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群馬での生活の話、昔一緒に仕事をしてた時の話、放射能の話、それと、韓流の話、などなど、
ほんといつも、話しは尽きません。
話しの流れで、昔プリクラを撮った話しになったら、Kちゃんの財布からそれが出てきた!
しかもこれに、2002年の文字。いやぁ~懐かしい(:_;)。いい思い出ぇ…。
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でも、やっぱ2時間たって、お母様にご様子伺いのメールをしたら、
「もう限界です。お風呂に入らないと言うこと聞かない」との返事がきて、
Cちゃんほろ酔い気分のまま帰っていきました。
このさっと、切り上げる感じがいいのよね。また、次が楽しみになるから。

また、お里帰りをお待ちしてます・・・(#^.^#)

by bluetree_kk | 2012-04-04 12:24 | イベントなど